Vinum bibitor potus typice factus ex uvis fermentatis.Fermentum saccharum in uvis consumit et ad dioxidum ethanolum et carbonem convertit, calorem solvens in processu.Variae varietates uvarum et modi fermentorum sunt maiores factores in diversis generibus vini.Hae differentiae resultant ex complexionibus inter se evolutionis biochemicae uvae, motus quae in fermento sunt, in ambitu uvae crescentis (terroris), et processus productionis vini.Multae nationes appellationes legum condunt ut genera et qualitates vini definiant.Hae originis geographicae typice restringunt et permittuntur varietates uvarum, sicut aliae species vini productionis.Vina non facta ex uvis fermenti aliarum fructuum cum oryza et vino et aliis pomis, ut pruna, cerasus, malum punicum, ribes et sambucus involvunt.
Vestigia vini notissima antiquissima sunt ex Georgia (c. 6000 BCE), Irania (Persia) (c. 5000 a.C.C.), et Sicilia (c. 4000 a.C.n.).Vinum in Balcanis 4500 aCn pervenit et consumptum et celebratum est in antiqua Graecia, Thracia et Roma.In historia, vinum ad ebrietatem effectus consumpta est.
Antiquissima argumenta archaeologica et archaeobotanica de vini ac viniculture uvae et viniculturae notatione ad 6000-5800 aCn inventa sunt in territorio Georgiae modernae.Utriusque argumenta archaeologica et genetica suadeant primam vini productionem alibi relative postea fuisse, verisimile factum esse in Caucaso Australi (quod ambit Armeniam, Georgiam et Azerbaijan), vel regionem occidentalem Asiae inter Turciam orientalem et Iraniam septentrionalem.Vinarium vini antiquissimum ex 4100 BCE est Areni-1 winery in Armenia.
Etsi non vinum, primitivum testimonium uvae et oryzae mixtae fundatae potiones fermentatae in Sinis antiquis inventae sunt (can. 7000 a.C.n.).
Relevium gradus Orientalis Apadanae, Persepolis, depingens Armenos amphoram, vinum probabiliter, regi.
A 2003 relatio ab archaeologis indicat possibilitatem uvae cum rice mixtae ad potiones fermentatas mixtas producere in antiquis Sinis primis annis septimi millennii BCE.Dolia figlina ex situ Neolithico Jiahu, Henan, vestigia acidi tartarici et aliarum compositorum organicarum in vino vulgo inventae continebant.Ceteri tamen fructus regionis indigenae, ut paliuntur, excludi non possunt.Si hae potiones, quae videntur esse praecursores vini oryzae, inclusae uvae magis quam alii fructus, essent quaelibet ex singulis speciebus silvestribus duodenis indigenae in Sinis, quam Vitis vinifera, quae post 6000 annos introducta est.
Vini culturae occidentalis propagatio verisimillimum fuit Phoenicibus, qui extrinsecus diffunduntur ab basi urbana circa oram Mediterranei, circa Libanum hodiernum diem (nec non parvas etiam partes Israel/Palaestinae et maritimae Syriae);[37 Cultus autem Nuragici in Sardinia iam ante adventum Phoenices vinum consumere consueverat.Vina Byblos in Aegyptum per Regnum Vetus ac deinde per Mare exportata sunt.Ex hoc testimonio duo naufragia Phoenices ab 750 a.C.n. inventa sunt, cum oneribus vini adhuc integris repertis, quae inventa sunt a Robert Ballard Ut primi magni mercatores in vino (cherem), Phoenices videntur eam ab oxidatione cum iacu defendisse. oleum olivae, dein pineae et resinae signaculum, simile retsinae.
Primae reliquiae Apadana Palatii in Persepoli notanda sunt 515 aCn anaglypha depingens milites ab Achaemenide Imperio subiectorum nationum Achaemenido regi dona ferentes, inter eos Armenios vinum nobile ferentes.
Vina literaria copiosae sunt apud Homerum (8th century BCE, sed fortasse compositiones priorum referentes), Alkman (saeculi VII aCn), et alii.In antiqua Aegypto sex vini amphorae XXXVI inventae sunt in sepulcro regis Tutankhamun, qui nomen "Kha'y", princeps vinitor regius.Horum quinque amphoris ex praedio regis oriundi, sexta ex praedio Aten domus regiae designabantur.Vini vestigia etiam inventa sunt in Sinis hodiernis hodiernis Xinjiang in centrali Asiatica, a secundo et primo millennii aCn notatione.
Vinum urget post messem;Tacuinum Sanitatis, 14th century
Prima nota mentio vini uvae fundatae in India est ex scriptis recenti IV saeculo aCn Chanakya, principis ministri imperatoris Chandragupta Maurya.In scriptis suis, Chanakya damnat usum alcoholis cum imperatorem chronicon et frequentem aulae illius indulgentiam styli vini qui madhu notus est.
Veteres Romani vineis propinquis praesidiis plantabant, ut vino localiter quam longis intervallis consuli posset.Quaedam ex his locis nunc mundi productione vino nominata sunt.Romani invenerunt candelas sulphureas intus inanibus vasis uino vacuas recentes easque ab aceti odore liberatas.In Europa mediaevali, Ecclesia Catholica Romana vinum sustentabat quod clerus ad Missam id requirebat. Monachi in Gallia vinum fecerunt per annos, in speluncis senescentes.Recipe Anglica vetus quae variis formis supererat usque ad saeculum undevicensimum vocat vinum album ex bastardo-malo vel bastardo vino corruptum.
Postea vini sacramentalis posteri ad gustum suaviorem expoliabantur.Haec nova viticula in vino Gallico, vino Italico, vino Hispanico orta sunt, et hae traditiones vindemiae uvae in Novum Mundum vinum allatae sunt.Exempli gratia: uvae missionis a monachis Franciscanis ad Novum Mexicum anno 1628 allatae sunt, ineunte Novo Mexico hereditatem vini, hae uvae etiam in Californiam delatae sunt quae industriam vini Californiae inceperunt.Propter culturam vini Hispanici, hae duae regiones tandem evolvuntur in effectores vetustissimos et maximos, respective vini Civitatum Americae Unitarum.Vikinga sagas antea nominavit terram phantasticam repletam uvis silvestribus et vino GENERALI presse Vinland vocatam.Prior Hispanus suas traditiones uvae Americanae in California et in Novo Mexico instituens, tam Francia quam Britannia, infeliciter vites in Florida et Virginia respective instituere conati sunt.
Post tempus: Aug-04-2022